Bel Deuit...Trattoria
Restaurant | Baldissero Torinese | Aksaray | Italie
La Trattoria Bel Deuit à Baldissero Torinese, dans le Piémont, est un restaurant familial spécialisé dans la cuisine traditionnelle piémontaise. Sous la direction de la famille Bel Deuit, l'établissement offre une atmosphère authentique qui attire à la fois les locaux et les touristes.
Offre culinaire :
Le menu propose une variété de plats reflétant les saveurs de la cuisine piémontaise. À noter en particulier les Agnolotti Piemontesi faits maison, servis avec du beurre et des herbes aromatiques, ainsi que les Tajarin al Freisa di Chieri, des pâtes au vin Freisa et au radicchio. D'autres spécialités incluent les Agnolotti del Plin à la sauce Brasato et les Maltagliati à la saucisse et aux cèpes. En plats principaux, on trouve notamment le Brasato al Nebbiolo delle Langhe et le Cosciotto di Maiale avec des pommes caramélisées et des pommes de terre. Les desserts comprennent entre autres le Zabaione, la Bavarese alla Panna et la Torta di Nocciole delle Langhe avec Panna Cotta.
Sélection de vins :
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisie, comprenant à la fois des vins locaux piémontais et des millésimes nationaux. Les vins sont minutieusement sélectionnés pour compléter les saveurs des plats et offrir aux convives une expérience gustative harmonieuse.
Atmosphère et décoration :
La Trattoria Bel Deuit offre une atmosphère accueillante avec un charme rustique. La décoration allie des éléments traditionnels avec un confort moderne, créant ainsi un environnement agréable pour les convives. Le restaurant dispose d'un espace intérieur ainsi que d'une terrasse extérieure offrant une vue sur les collines environnantes.
Caractéristiques spéciales :
Le restaurant accorde une grande importance à la qualité des ingrédients et à la préparation des plats. La combinaison de la cuisine piémontaise traditionnelle, d'une large sélection de vins et d'une atmosphère accueillante fait de la Trattoria Bel Deuit une destination recommandée pour les amateurs de gastronomie régionale. Le restaurant a été inclus dans le guide "Osterie d'Italia 2023", ce qui souligne la qualité et l'authenticité de sa cuisine.
